40歳の私が、本気で“食”と向き合ってみた話
ご無沙汰しております。
みなさん、お元気でしたか？
私はこのブログをお休みしていた間に、心も体もすっかり元気になりました。
今日は、その過程で気づいたことを、少しお話ししたいと思います。
私がVEGEMARIの商品開発で一番こだわったポイントは、
「考えて食べてほしい」
というメッセージでした。
でも、実は私自身が、考えて食べることができていませんでした。
忙しい毎日を過ごしながら（今振り返れば、不安を紛らわせるために“忙しくしていた”だけだった気もしますが）、
食事について考える時間なんて、まったくなかったんです。
気づけば、「感覚的に食べたいもの」を食べる日々。
その結果、体がいろんなサインを出し始めました。
めまい、婦人科系の不調、過食による体重増加で膝が痛い…
そして、メンタルの落ち込み。
「明るく元気」が取り柄の私は、周りには気づかれないように振る舞っていましたが、
実際のところ、体はボロボロでした。
そんなとき、40歳の誕生日を迎えたんです。
ふと鏡を見たとき、そこにいたのは…
めちゃくちゃ老けた自分。笑
その頃の口癖は、
「40歳やばくない！？もう逆らえんって！！」
同級生に会うたびに言っては、
「自分だけじゃないよね？」と安心を求めていました。笑
一時期は「これが40歳の宿命か…」と半ば諦めていたんですが、
婦人科系の不調が、どうしても受け入れられなくなってきたんです。
そしてついに、
「治したい！！！」
って、心から思うようになりました。
そこから私のスイッチが入りました。
婦人科系の病気について、原因を自分なりに調べてみると…
出てきた答えは、
「腸内環境」
どうやら、腸内の「悪玉菌」が優位な状態になっているらしい。
少しずつ知識を得ていく中で、
悪玉菌が好む食べ物を調べてみると、
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加工肉（ハム・ソーセージ）
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高脂肪食（揚げ物、スナック菓子）
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精製された糖分（白砂糖・甘いお菓子）
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アルコール
って出てきた。
うわー…ストレスたまったときに食べたくなるやつばっかり！！！
改めて自分の行動を振り返ってみると、
私は無意識に糖分の高いものばかり選んでいたんです。
この「気づき」の作業、実はChatGPTにめちゃくちゃ助けてもらいました。笑
（※文明の利器、最高）
するとね、野菜を選ぶときでさえ、糖分が高めの野菜を選んでいたことに気づいたんです。
「野菜食べてるし、OKでしょ！」
って思いながら、
実はちゃっかり悪玉菌が喜ぶ糖分も摂取してた。笑
疲れたときにはチョコ。
太りたくないからってご飯を抜いて、その代わりにお菓子。
しかもお酒は、糖分高めのワイン。笑
もうこのへんのAIとの会話、公開したいくらいおもしろかった。笑
なんかもう…
「私、腸の悪玉菌に操られてない！？😱」
って思ったんです。
「考えて食べてほしい」とか言ってたくせに、
いちばん考えてなかったのは、私自身でした。
でも、そこで腑に落ちたんです。
「腸は第二の脳」
って言うけど、
ほんまやーーーーん！！！！！！
「食べたい」っていう欲求すら、腸がコントロールしてたのかも、って。
もう、色々怖くなりました。
「本能のままに食べるの、やめよ」
って、マジで思った。
しかもね、添加物も悪玉菌の大好物らしいんです。
これまた調べてびっくり。
餌すぎるくらい餌！！！！
って思いました。笑
気づき始めた私は、1ヶ月間ほど「気になる食品の裏ラベルを見る」実験をしてみました。
すると…
見事に、砂糖と添加物のオンパレード！！！
私、腸の悪玉菌に殺されるとこでしたわ！！！！！笑
でもね、そこからお菓子とか、添加物まみれの食品にあまり惹かれなくなったんです。（極端！！！笑）
それと一緒に、小麦もあまり求めなくなりました。笑
もちろん、「悪玉菌＝悪」ってわけではなくて、
腸内環境って善玉菌と悪玉菌のバランスが大事なんですよね。
私の体は今、
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お米
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梅干し
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野菜
を求めるようになりました。
お菓子はというと、「煎餅」や「羊羹」など、和菓子が好きになりました。
お酒も、たまにワインを飲むことはありますが、
本能じゃなくて、“考えて”飲むようになったんです。
そうしているうちに、婦人科系の不調もなくなって、
肌のツヤもよくなってきました。
体重は…まだ調整中ですが。笑
食べることを「考える」って、大事。
考えずに食べるって、ほんとに怖いなと実感しました。
改めて、みなさんにも
「考えて食べてほしい」
という気持ちが強くなりました。
VEGEMARIは、添加物を使わず、野菜そのままの良さを活かした商品です。
「野菜のよさを損なわずに加工すること」に、私はとことんこだわってきました。
ときには、
「そんなにこだわらなくても…」
「その良さ、誰も気づいてくれないよ」
と言われることもありました。
でも、
加工品をつくるなら、そこをこだわらずにどうするの！？
って思って、ポリシーは曲げませんでした。
どれだけ売れなくても、妥協はしなかった。
そして今、自分自身が食の大切さを身をもって実感して、
改めて、
「こだわってよかった」
「理念を変えなくてよかった」
と心から思えています。
どうか、少しでも多くの人が、
食べることをちゃんと「考えて」、
食材を自分で選び、
自分の体や大切な人の体を大切にしてほしい。
そう願っています。
ここまで読んでくれて、ありがとうございました。
もし共感していただけたら、周りの方にも「考えて食べる」大切さを伝えていただけると嬉しいです。