弊社のほうれん草パウダーは、葉酸を残したいという思いから、加熱をできる限り避けて製造しております。  一般的にアク（＝シュウ酸）抜きは茹でる作業で行っていると思いますが、茹でる工程はありません。 その代わりになる工程として、洗浄方法を何段階に分けて設定し、アク抜きを行っている状況です。 とはいえ、シュウ酸をすべて除去しきれているわけではないので、過剰摂取は控えていただけるとありがたいです。 料理などで使用する際に、一度お湯でペースト状に戻し、量を水分で増やすことで、使用量を調整いただくことで過剰摂取を防いでいただければと思います。 また、カルシウムを多く含む食品と一緒に摂取すると結石ができにくいという報告もありますので、牛乳やヨーグルトなどの乳製品などと一緒に調理いただくとよいと思われます。  

野菜パウダーはスムージーに使っていただくと一番便利かと思います。基本的には野菜ですので、味噌汁やスープにあまり食べていない野菜のパウダーを入れて食べていただくようなイメージで良いかと思います。野菜パウダーは約１／１０に凝縮されていますので、手軽に少量で野菜を摂取することができます。その他使い方に関しては、レシピページやインスタグラムを御覧ください。

賞味期限は製造から２年です。あくまで未開封状態ですので、開封後はチャックをしっかり締め、早めにお召し上がりください。