レシピ

ピーマン嫌いを克服するナポリタン

コメント

みんな大好きナポリタン。

そんなナポリタンで、ピーマン嫌いが克服できちゃう!?

ピーマン嫌いのそこの君!まずは、これで成功体験しちゃおうぜ!!

調理時間

約15分

材料

  • 玉ねぎスライス    1/4~1/2個
  • ソーセージ      3本
  • パスタ        100g
  • ケチャップ      大さじ2
  • めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1
  • ピーマンパウダー   小さじ1
  • てんさい糖      小さじ1
  • パスタのゆで汁    大さじ3
  • マヨネーズ      小さじ1
  • バター        10g
  • 塩こしょう      少々
  • バルメザンチーズ   大さじ1

作り方

  1. 玉ねぎはスライス、ソーセージはお好みの大きさにカットする。
  2. フライパンにバターとマヨネーズを加えたら、玉ねぎとソーセージに軽く塩こしょうをして炒め、火がある程度通ったら火を止めてそのままにしておく。
  3. お湯1000ccに塩10g(1%の塩湯にする)でパスタを茹でる。
  4. 容器に、ケチャップ、めんつゆ、ピーマンパウダー、てんさい糖、パスタのゆで汁を入れてよく混ぜる。
  5. 4で合わせたケチャップソースをフライパンに入れて、火にかけ(中火)、全体になじませる。なじんだら火を止める。
  6. パスタがゆであがったら、お湯を切って、フライパンのソースとからめながらバルメザンチーズを加えて、余熱で溶かす。全体に絡まったら完成。

ポイント

  • 最後に加えるバルメザンチーズをよく溶かし、絡めると味が一段アップします。
  • 玉ねぎ、ソーセージを炒める時に加えるバターとマヨネーズは焦げやすいので、火加減に注意して。
  • ピーマンのアクセントを出したい場合は、お好みで量を増やしてね。

レシピ監修

影のアドバイザー
???
謎につつまれているが、料理への情熱はすごいらしいとの噂。詳細は追って公開するかもしれません。乞うご期待!
Web:
Facebook:
Instagram:
Twitter:
YouTube:
ページのトップへ戻る