ゼリー

• 麦茶　400cc
• 寒天　5g
• れんこんパウダー　小さじ1
• 甜菜糖　大さじ3

ソース

• 生クリーム　40cc
• 牛乳　80cc
• 人参パウダー　小さじ1
• 甜菜糖　小さじ2

1. 麦茶・れんこんパウダー・甜菜糖を鍋に入れて火にかける。
2. 一旦沸いたら火を止めて寒天を入れた後、すこし再加熱して火を止め容器に入れて粗熱をとる。
3. 冷蔵庫に入れて冷やし固める。
4. ソースを作る。鍋に牛乳・人参パウダー・甜菜糖を入れて火にかけ甜菜糖をよく溶かしながら混ぜる。
5. 沸騰したら火を止め生クリームを入れてかき混ぜる。粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やす。
6. ゼリーがしっかり冷えて固まったらソースをかけて出来上がり。

• あくはとらなくても大丈夫です！