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みんな大好きタルタルソースにプラスアルファ。
野菜パウダーで栄養と彩りをプラスします。
調理時間
約15分
材料
- 卵 2個
- 卵黄 1個
- にんじんパウダー 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ2
- 甜菜糖 小さじ1/2
- 塩こしょう 少々
- リンゴ酢 少々
- 濃口醤油 少々
作り方
- ゆで卵(かため)を作る。鍋に卵2個と卵が浸るくらいの水を入れて火にかけて13分待つ。出来上がったら皮をむいて軽くつぶしておく。
- ボールに人参パウダー・マヨネーズ・甜菜糖・リンゴ酢・濃口醤油をすべて混ぜ合わせておく。
- ゆで卵と卵黄を加えてさらに混ぜる。
- 最後に塩こしょうで味を整えて完成。
ポイント
- 他のパウダーでも代用可(かぼちゃパウダーがおすすめ)。
- 具材に玉ねぎのみじん切り・ピクルス・きゅうりetcを入れてもおいしい。
- 冷蔵庫で3日間保存可能。
レシピ監修
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影のアドバイザー
???
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謎につつまれているが、料理への情熱はすごいらしいとの噂。詳細は追って公開するかもしれません。乞うご期待!
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